IT trifft Kuchen die (2)-Zweite :-)
Tief draußen vom Walde kommt er her, der IT-ler und sagt euch, es weihnachtet draußen sehr. Verschneite und stillgelegte Serveranlagen will er betreuen, doch steht er oft vor verschlossenen Pforten, drum hat der brave IT-Supporter rund um die besinnliche Weihnachtszeit, immer den richtige Tür- & Toröffner bereit. Ein Apfelkuchen, samt duftenden Geruch, sodass man die Tür zum Serverraum, dem IT-ler einfach aufmachen muss. Gemeinsam fallen Sie über den Kuchen her und ich sage euch, es schmeckt uns allen sehr :-)
Apfelkuchen Zutaten
- 4-6 Eier mittlere Größe
- 400 – 600g Mehl
- 150 – 200g Zucker
- 400 – 500g Butter
- 3 – 4 Packen Vanillezucker
- 1 Dutzend Äpfel je nach Größe Kuchenform
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Pr. Salz
Zubereitung
- 1 Äpfel schälen und zerkleinern
- 2 Zimt & Zucker mischen
- 3 Zimt & Zucker-Gemisch mit Äpfeln mischen
- 4 Butter cremig rühren und mit Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker verrühren / kneten, bis eine klebrige Masse entsteht
- 5 Backpulver währenddessen langsam dazu geben und kräftig verrühren
- 6 Backform vorbereiten und Ofen auf ca. 170° vorheizen
- 7 Boden & Wände mit Teig bedecken und dann die Äpfel dazu geben
- 8 Danach die obere Schicht Äpfel ebenfalls mit Teig bedecken
- 9 Alles in den Ofen geben für ca. 60 – 80 Min
- 10 Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen und servieren
Guten Hunger & frohe Weihnachten
Wir wünschen allen viel Freude beim Backen, dem gemeinsamen Verzehr und eine besinnliche und tolle Weihnachtszeit.